胡萝卜富含大量的胡萝卜素，洋葱又是抗癌的佳品，营养丰富。肉食鸡的鸡胸肉比较厚重，很难入味，单独把鸡胸肉批下来，做个小抄儿也不错的。那么，食堂承包教你怎样制作孜然鸡胸肉方法？

1．鸡胸肉切丝，装盘，备用；

2．切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉；

3．加好所有的调料，搅拌均匀，放冰箱，腌制30分钟；

4．胡萝卜切条，备用；

5．洋葱切丝，备用；

6．朝天椒，大蒜切块儿；

7．葱切段儿；

8．锅里放油，油热下鸡胸肉煸炒；

9．鸡胸肉超值变颜色，基本8分熟即可；

10．乘盘备用；

11．另起锅，油热爆香朝天椒和大蒜；

12．下胡萝卜煸炒；

13．胡萝卜差不错熟了，加洋葱煸炒；

14．洋葱不用炒的太大，否则就不脆了，加盐煸炒均匀；

15．加入已经炒好的鸡胸肉；

16．出锅乘盘。